Готовим салат свекольный (видео)
Самое время есть сырые овощи, свеклу, а так же пить свекольный здравый квас с сырой свеклой!!!
Бытует мнение, что свеклу можно есть только в варёном виде. И салат можно приготовить из варёной свеклы, а не из сырой. На самом деле, сырая свекла очень полезна и салат из сырой свеклы очень вкусный.
Мы не будем писать о пользе свеклы... Просто смотрите видеоурок по приготовлению салата с сырой свеклой и пряностями.
Салат очень простой и очень вкусный!
Нам понадобится:
- 1 свекла
- 1 морковь
- Можно одну редьку, редиску
- 1 ч.л. кориандра
- 2 ч.л. хрена или имбиря(сушёные молотые)
- Соль (морская, каменная или чёрная индийская) по вкусу
- 2 щепотки сушёной зелени (укроп, петрушка и т.п.)
- 2 зубчика чеснока или кусочек имбиря
- 2 ст.л. горчичного или льняного масла
- 1 ст.л. лимонного сока или натурального уксуса
- Можно пряности, например, смесь пряностей «карри» (подробно о пряностях см. в нашей книге «Мои пряности»)
Важно: используйте тёрку, которая применяется для приготовления салата из моркови «по-корейски» !
Вот видео сняли, смотрите. Делитесь своими результатами в комментариях внизу.
До встречи на страницах сайта...
С наилучшими пожеланиями на все времена,
Гаврила и Татьяна Ждановы
Гаврила и Татьяна Ждановы
P.S.
Оставляйте свои комментарии к данной записи, используя для этого форму комментариев ниже. Для нас ваше мнение чрезвычайно важно :)
Расскажите, пожалуйста, друзьям о записи через кнопки соцсетей.
Оставляйте свои комментарии к данной записи, используя для этого форму комментариев ниже. Для нас ваше мнение чрезвычайно важно :)
Расскажите, пожалуйста, друзьям о записи через кнопки соцсетей.
Комментарии на Zhdanovy.ru:
Поделитесь, пожалуйста, записью с друзьями в социальных сетях, нажав на кнопки выше или в правом нижнем углу.
Поделитесь своим мнением в комментариях к записи.
Есть информация, что свежую свеклу нужно начинать есть очень осторожно, т.к. в ней содержатся вещества, вызывающие сильный спазм сосудов. Возможно это относится только к свежевыжатому свекольному соку, советуют дать ему отстояться 2-3 ч после приготовления, дабы улетучились вредные фракции. Что вам известно по этому поводу? Верна ли информация?
А вообще пару дней назад попробовал свежую свеклу (вареную очень люблю, довольно часто ем). Я был поражен удивительной вкусностью сего овоща в сыром виде!!!
Сок овощей/фруктов это действительно совсем иной продукт чем сам овощ/фрукт. Сок свеклы действительно нужно выдержать в холодном месте в течении 2 часов для ферментации. Да его и попросту свежевыжатым сложно пить, вызывает рвотный рефлекс. А вот смешанный с морковным, уже другое дело!
Даже если сравнить, сколько нам нужно съесть свеклы, яблока и чего-то другого, чтобы получить стакан сока? Сложно съесть столько, правда? Сок это концентрат, концентрированная энергия. Много не выпьешь.
Все овощи вкусны в свежем виде. Например, цветная капуста или капуста брокколи. Как обычно употребляют в пищу цветную капусту? Бланшируют, или отваривают, а потом жарят в сухарях. В сыром виде она очень вкусная и сытная, вкусны с ней салаты...
Свекла свекле рознь... Порой попадается совсем безвкусная, как трава, а иногда даже неприятная, причем и в варёном виде тоже... Нужно искать, выбирать...
Я безо всяких подготовок кормлю и себя и семью сырой свеклой, правда. часто мы её не едим. Ничего плохого не случилось. Может, у нас желудки и сосуды крепкие. А вот про сок могу сказать. что с ним надо быть осторожным в том плане, что спазмы сосудов снимает — очень давление падает (я и свежевыжатый пила, в сочетании с яблочным и морковным)
Всё верно, Ирина! Сок — это другое дело. Ему нужно дать выстояться в холодильнике хотя бы несколько часов. А в смеси можно пить сразу!
Я пробовала сделать салат из сырой свеклы. Вкус её не понравился совсем, какой-то... даже не знаю, как описать. Напоминает запах пищевых отходов...
Попробовать снова, что ли... Может, пряности этот вкус перебьют?
А цветная капуста, да, очень вкусная в сыром виде, и не в салате ее жуем 🙂
Проблема только в том, где сейчас взять нормальные свежие овощи/фрукты?
Спасибо за видео! Попробую завтра сделать1Все вроде просто. А свеклу покупаю у бабушек на рынке, ни разу не подвели!
Добрый день
постоянно делаю свежую свеклу + немного моркови с медом.
Получается отлично.
А я слышала, что для вегетарианцев чеснок и лук в свежем виде не очень полезен. Что вызывает гибель полезных бактерий в кишечнике, которые вырабатывают витамины. А чеснок до этого я очень любила! Не подскажете, как относиться к такой информации?
Чеснок способствует развитию нормальной кишечной флоры, подавлению процессов гниения и брожения в ЖКТ. Повышает сопротивляемость организма к простудным, инфекционным заболеваниям. Иммуностимулирующее действие чеснока связано с тем, что вещества чеснока увеличивают активность основных действующих агентов системы защиты организма.
Но это действие проявляется в том случае, если чеснок (так же как и лук) не употребляется ежедневно в пищу (в жареном, варёном или ином виде). Только тогда его лечебное действие будет иметь место. Также чеснок залечивает и обеззараживает раны.
Обратите внимание на книгу «», в ней про чеснок много чего интересного написано 🙂
Это хорошо. Будем кушать. Благодарю!!!
Здравия! Благодарю, все очень просто и вкусно. Стараюсь, по мере возможности, есть фрукты, и овощи в сыром виде.
С уважением. Елена.
Благодарствую за рецепт. Варить свеклу теперь не вижу смысла, по крайней мере для себя. Ажно за ушами трещало(если в шутку). Правда редьки и хрена под рукой не было, зато была брюква и укроп(сушеный). В следующий раз попробую с редькой. Но важен сам факт.
Я давно ем сырую свеклу вот в таком салате (метелка для ЖКТ):
2 части свежей нашинкованной капусты,
1 часть сырой моркови, натертой на крупной тёрке,
1 часть сырой свеклы, натертой на крупной тёрке,
все смешать, посолить и полить не рафинированным подсолнечным маслом можно добавить зелень, но и без неё вкусно.
Все едят с удовольствием.
Да, замечательная «метёлка», особенно после однодневного голодания. Я голодаю по субботам уже 20 лет по системе П.К. Иванова. И «метёлка» работает.
Сырая свекла очень вкусна и полезна также в сочетании с яблоком. А заправить можно соком или зернами граната, медом, соком лимонника дальневосточного с сахаром, т.е. сиропом. и маслом кунжутным или оливковым. Пробуйте.
О чесноке. Кроме полезных свойств, чеснок даже опасен, т.к. он имеет «яд»- сульфанил- гидроксильный ион, который подобен диметилсульфоксиду, проникает в мозг, что вызывает головные боли, замедление реакции в 2-3 раза, рассеянность, невнимательность, затуманенность мышления. Все это доказал доктор Роберт Бэк в 1950. Летчикам запрещалось употреблять пищу с чесноком за 72 часа до полетов. Польза есть конечно, но это как мышьяк,,,,,,
Какие ужасы вы пишете про чеснок детям в раннем возрасте для развития мозговой деятельности и для профилактики гельминтоза капали 2-3 капли чесночного сока на хлебушек а для мозга на сахар так что не надо народ пугать и притом чеснок лучше всего справляется с загущением крови тобишь тромбозом так что ешьте чеснок а если хотите почистить печень и толстый кишечник то применяйте способ Чингисхана . 1 головку чеснока диаметром 3-4 сантиметра с утра очистите и разложите на салфетке зубчики постарайтесь выбрать помелче оа чтобы можно было их заглотить не разжевывая если зубки крупные то их нужно разрезать по минимому и после 23.00 проглотить не разжевывая запивая теплой водой 7 вечеров пьете 7 нет и такие циклы повторить 3-4раза два раза в год ( весна- осень) всем здоровья и всяких благ! А по поводу свеклы скажу что она содержит много калия и кальция особенно в лыче ( листья) но они неусваиваются в нашем организме без витамина С так что в салат очень хорошо что добавлен лимонный сок или яблоко остер пороха можно не бояться.
Прежде ,чем употребить в пищу чеснок, его надо раздавить плоскостью ножа (или чем угодно)и подождать 15 мин. Чтобы клетки соединились с кислородом и друг с другом и пойдёт химический процесс. Вот тогда чеснок работает и без последствий.
Спасиба Вам за компактные, очень вкусные и полезные рецепты.
Очень нравится дизайн Вашего сайта. Заходишь на его странички и не хочется уходить.
Всё просто, понятно, конкретно, мило.
И прочитаешь и посмотришь, и попутешествуешь.
Вы большие молодцы.
Благодарим, Екатерина, очень рады 🙂
Для меня самый вкусный овощной салат, из тех, что я когда-либо ела, такого состава:
1 сырая свёкла, 1 морковь, 1 кислое яблоко, всё натереть на крупной тёрке, немного посолить, заправить нерафинированным подсолнечным маслом и по желанию можно добавить маленький зубчик чеснока.
Обязательно попробую ваш рецепт, думаю, он не менее вкусен)
Спасибо за идею. Обязатеьно попробую.
Огромная Вам благодарность за интересный и полезный сайт. Много нужной информации подано в доступной и интересной форме.
СВЕТЛАНА правду сказала о вреде чеснока. Так же чеснок отрицательно влияет на зрение. Но один зубок в день принесёт только пользу. А по поводу свёклы: её желательно употреблять ежедневно и лучше в сыром виде, заправляя нераф. раст.маслом с лимонным соком . Участвует в кроветворении, очищает кишечник, противораковое средство , витамины, минералы ит.д.
Огромная благодарность вам Татьяна за чудесный рецепт!!!!:) Как раз хотели с мужем чего-нибудь вкусненького поесть, а я приготовила только этот салат и пшеничную кашу, но после ужина было чувство, что я поела в роскошном ресторане:))) и настроение соответствующее:))) муж тоже остался доволен:)
более четырех лет пользуюсь рекомендациями Татьяны, убедилась в пользе, поэтому, поделилась с друзьями в " f ".
Во Благо! 🙂