Готовим овощи квашеные (видео) » Личный сайт Гаврила и Татьяны ЖДАНОВЫХ » http://zhdanovy.ru

Гаврила и Татьяна Ждановы
Глубоко изучая культуру жизни и питания предков, мы обнаружили, что грамотной и доступной информации о том, как печь хлеб на закваске, как готовить закваски на тот момент ни в печати, ни в сети Internet не было...
Читать далее об авторах »
Главная » Медиа » ВидеоУроки » Готовим овощи квашеные (видео)
Йога-Аюрведа курсы 'ОТДЫХАЕМ с ПОЛЬЗОЙ'.

Готовим овощи квашеные (видео)

Автор: Гаврила и Татьяна Ждановы • Опубликовано: 21.10.2013

Квасим всё и всё вместе!

Квасим разнообразные овощи просто в обычной стеклянной 3-х литровой банке!

У нас получится овощное «ассорти».
Возьмём мы такие овощи (если каких-то овощей нет, то смело делаем и без них):

  • Белокочанная капуста (её больше всех компонентов по объёму, она обязательна)
  • Морковка
  • Помидоры мелкие плотные зрелые
  • Недозрелые или вообще зелёные
  • Перец сладкий мелкий
  • Огурчики мелкие
  • Мелкие кабачки
  • Свекла мелкая
  • Чеснок
  • Головки лука
  • Можно пряности (подробно о пряностях см. в нашей книге «Мои пряности»)

Капусту рубим на крупные квадратики, морковь режем или на кругляшки или как нравится, свеклу (немного, иначе всё будет свекольного цвета) нарезаем колечками, перчики, огурцы и помидоры кладём целыми.

Итак, на низ капуста, затем слой овощей, затем опять капуста и так наполняем банку до верху, последний слой – это капуста. Заливаем чистой водой, можно чуть посолить (по вкусу). Нужно уложить гнёт, чтобы капуста была погружена в воду!

Банку накрываем марлей в 4 слоя или льняной салфеткой и ставим при комнатной температуре на 1,5 суток, дольше – перекиснет. А затем убираем в холодное место (в холодильник), накрыв вощёной бумагой в несколько слоёв.

Овощи станут вкусны через полмесяца! А какой вкусный рассол получается!!!!

Вот видео сняли, смотрите. Делитесь своими результатами в комментариях внизу.


До встречи на страницах сайта...
С наилучшими пожеланиями на все времена,
Гаврила и Татьяна Ждановы
P.S.
Оставляйте свои комментарии к данной записи, используя для этого форму комментариев ниже. Для нас ваше мнение чрезвычайно важно :)
Расскажите, пожалуйста, друзьям о записи через кнопки соцсетей.
Рубрики: ВидеоУроки
Просмотров: 16 264 • Комментариев: 32


WordPress Комментарии на Zhdanovy.ru:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Последние записи на сайте







Травяные чаи

Травяные чаи

Зелёная гречка

СУЗ
Купить » 5 кг. | 10 кг.«

Психология физиологичного питания

СУЗ




Реклама от Google