Упрощаем хлебопечение на закваске с универсальной формой из белой глины » Личный сайт Гаврила и Татьяны ЖДАНОВЫХ » http://zhdanovy.ru

Главная » Оборудование » Упрощаем хлебопечение на закваске с универсальной формой из белой глины
Аюрведа йога-туры 'ОТДЫХАЕМ с ПОЛЬЗОЙ'.

Упрощаем хлебопечение на закваске с универсальной формой из белой глины

Автор: Гаврила и Татьяна Ждановы • Опубликовано: 10.12.2014

Хлеб – батюшка, землица – матушка!

Многие тысячелетия наши предки использовали именно глину для приготовления и хранения пищи. Глиняные крынки, кувшины, горшочки, чашки…

Каша или щти в глиняном горшочке из печки, что может быть вкуснее? Не варёные, не кипячёные, а томлёные в печи.
Квас в глиняных крынках, ароматный, шипучий, холодный в летнюю жару.
Кисель овсяный да с медком из глиняного горшочка.
Квашни тоже из глины делали, в них тесто отлично подходит. 

А печка ведь тоже из глины, глинобитная! Из глины лепится, а во время топки обжигается. Как только печь слепили, в ней можно сразу хлебушек печь.

А дома? Саманные, позже –  кирпичные, всё та же глина. Дышится в таком доме очень хорошо, а стоит он веками.

Глина – самый подходящий материл для выпечки хлеба. Она проистекает из самой землицы-матушки, рождается ею, её «силу» в себе несёт. Это тёплый, живой материал. Экологически безопасный и безвредный для окружающей среды. Из земли пришедший, а после того, как он верой и правдой вам отслужит, в землю вернётся.

Я пеку Здравый хлеб дома в основном только в формах из глины.

Они наши самые любимые и самые удобные.

В них получается замечательный вкусный Здравый хлебушек.

Корочка хрустящая, мякиш сухой, хорошо пропеченный, аромат особенный, будто бы хлеб пёкся не в электрической духовке, а в русской печи.

Чем же ещё хороши формы для выпечки хлеба из глины?

  • Мы их не смазываем маслом, так как они обладают естественными антипригарными свойствами.
  • Мы их не моем после выпечки хлеба. Просто протираем салфеткой.

И это еще не все преимущества.

Сейчас мы говорим о формах для «запекания в духовке». Их достаточно много разных размеров и форм: круглые, овальные, прямоугольные…

Мы рекомендуем керамические кастрюли из белой глины от австрийской фирмы «DEKOK», они лучшее из того, что вы можете найти, и доступны по цене. Предназначены для приготовления кушаний на газовой плите, в духовке, микроволновой печи, а также для хранения продуктов в холодильнике и морозильной камере. Устойчивы к температурам от -20 до +210° С. Производятся они круглой формы, с крышкой, двух размеров: 1,15 литра и 1,85 литра.

Почему мы так ратуем за них?

Мы открыли для себя их удивительные свойства и не можем до сих пор нарадоваться!

Во-первых – они с крышкой!

Во-вторых, они подходят для выпечки в духовке и для открытого огня, то есть в них можно готовить даже на любой плите.

В-третьих, в них можно готовить каши, овощи без масла. Например, на дно положить крупу, залив её водичкой, а сверху выложить овощи.

Важно, что хлебушек мы расстаиваем и выпекаем прямо под крышкой. Он прекрасно поднимается и пропекается.

В-четвёртых, это прекрасная хлебница. Хлебушек, хранящийся в кастрюльке даже более 3 недель с момента выпечки, остаётся мягких и свежим, сохраняя свой аромат, не впитывает посторонние запахи.

В-пятых, в них можно хранить любые другие продукты в холодильнике и морозильной камере. Они устойчивы к температурам от -20 С.

Кроме того, они очень эстетичны, украсят любой кухонный интерьер!

Вот такие замечательные формы для выпечки хлеба (и не только хлеба) мы рекомендуем всем своим читателям и ученикам!

P.S.
Купить форму DEKOK вы можете на сайте:

На сегодня всё,
с вами была Татьяна ЖДАНОВА 🙂

До встречи на страницах сайта...
С наилучшими пожеланиями на все времена,
Гаврила и Татьяна Ждановы
P.S.
Оставляйте свои комментарии к данной записи, используя для этого форму комментариев ниже. Для нас ваше мнение чрезвычайно важно :)
Расскажите, пожалуйста, друзьям о записи через кнопки соцсетей.
Рубрики: Оборудование
Просмотров: 12 810 • Комментариев: 14


WordPress Комментарии на Zhdanovy.ru:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    • Здравствуйте! Меня очень заинтересовала глиняная форма. Подскажите сколько стоит и как заказать?

  • Интересная информация, подскажите, где можно приобрести такую посуду? Кто производитель?

  • Гаврила и Татьяна!

    Всегда жду ваши письма!

    Спасибо дорогие ребята, вы делаете очень полезное дело!

    Мы сами стали печь хлеб! Хотя раньше понятия не имели!

    И просто обязаны доложить, что самочувствие постепенно улучшается...благодаря вам !!!

    Будьте здоровы и счастливы!!! УДАЧИ ВАМ !!!!!!!!!!

    МО-ЛОД-ЦЫ !!!!!!!!!

  • Добрый день! А можно ли в Петербурге самостоятельно забрать, без доставки?

  • Здравствуйте, Гаврила и Татьяна!

    Вы научили меня печь хлеб. Причём, температура

    должна быть 250 градусов,

    а сейчас предлагаете печь в формах, которые выдерживают

    максимум 210.

    Т.е. желательно, я так понимаю, не более 200 держать.

    Хлеб пропечётся? Его дольше печь надо?

    • Здравия, Олег 🙂

      Мы выпекали и при 250С в этой форме, но и при 200С в ней всё прекрасно получается. Очень многое зависит от вашей духовки. Ставится хлебушек в этой форме в холодную духовку, а не в заранее разогретую.

      • Хм, в холодную? и каков примерный режим выпекания?

        Температура? Время?

        Не хотелось бы, экспериментируя с температурой и временем,

        портить хлеб.

  • замечательно. только где купить? облазила весь интернет, нет в наличии.

  • Добрый день Гаврила и Татьяна . Сегодня испек хлеб в керамике Декок до этого пек в хлебопечке,так вот когда хлеб остыл хлеб не как не хотел покидать посуду. Может извлекать хлеб надо пока он горячий?



Последние записи на сайте




Самое интересное

  • Кухонные гаджеты. Татьяна Жданова в прямом эфире на СТС (видео) - 53 521 views
  • Действительно полезный майонез - 35 874 views
  • Мука из цельного зерна - 29 966 views
  • Блины без яиц и без дрожжей - 25 338 views
  • Готовим печенье без молока, яиц и дрожжей (видео) - 24 184 views
  • Готовим топлёнку (видео) - 24 022 views
  • Готовим овощи квашеные (видео) - 23 671 views
  • Брошюра «О хлебе» - 22 895 views
  • Топинамбур. Как мы его применяем? - 21 134 views
  • Естественные источники сладкого - 20 436 views
  • Сахар белый и коричневый - 20 112 views
  • Книга «Мои пряности» издана... - 20 026 views
  • Ржаная овощная лепёшка - 18 713 views
  • Зелёная гречка. Готовим кашу из зелёной гречи - 18 302 views
  • Готовим салат свекольный (видео) - 14 998 views
  • Свой бездрожжевой хлебушек на закваске за 7 дней - 14 784 views
  • Наш глиняный прораститель (проращиватель, спраутер) - 14 723 views
  • Упрощаем хлебопечение на закваске с универсальной формой из белой глины - 12 810 views
  • 15 продуктов, которые мы не едим даже зимой - 12 387 views
  • Рецепт бисквита с тыквой - 12 085 views


  • Травяные чаи

    Травяные чаи

    Зелёная гречка

    Байкальская Зелёная гречка.




    Реклама от Google



    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165

    Warning: Use of undefined constant host - assumed 'host' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/u7282051/data/www/zhdanovy.ru/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 1165